BACALAO AFFUMICATO B. P.V. 1X5PZ FR
Codice:
009854
Imballo:
5 tranci x 800gr circa confezionati sotto vuoto
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Descrizione
Bacalao affumicato Bernardini Gastone
Ingredienti: Merluzzo (gadus Morhua), sale, zucchero, saccarosio, spezie, aromi.
Produzione: il merluzzo crudo è stato affumicato e sottoposto ad una breve asciugatura di 10 giorni.
temperatura di conservazione:
0°+4°C
Pronto all'uso da affettare, condire e servire.
Mantenere nello scomparto basso del frigorifero; consumare il prodotto entro 2 gg. dall’apertura della confezione.
Mantenere nello scomparto basso del frigorifero; consumare il prodotto entro 2 gg. dall’apertura della confezione.
Il Baccalà affumicato è un ottimo prodotto pronto per preparare crostini e cicchetti vari abbinato ad insalate fresche, carciofi marinati, pomodorini secchi sott'olio, olive taggiasche, verdure varie. Affettato a coltello e impiattato con olive, peperoni dolci, verdure cotte o insalate crude.
Molto buono in "carpaccio" tagliato sottile e servito con arance "pelate a vivo", finocchi crudi tagliati sottili e mandorle a lamelle, conditi con olio evo, succo di zenzero, limone, sale e pepe.(Trovi la ricetta nella scheda di cucina)
I più fantasiosi hanno preparato una pizza sfiziosa con pomodorino confit o marmellata di pomodoro, carpaccio di baccalà e fiordilatte.
Molto buono in "carpaccio" tagliato sottile e servito con arance "pelate a vivo", finocchi crudi tagliati sottili e mandorle a lamelle, conditi con olio evo, succo di zenzero, limone, sale e pepe.(Trovi la ricetta nella scheda di cucina)
I più fantasiosi hanno preparato una pizza sfiziosa con pomodorino confit o marmellata di pomodoro, carpaccio di baccalà e fiordilatte.
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