CARPACCIO CERVO FUME' BERNARDINI 1X3PZ FR
Codice:
005491
Imballo:
3 pz x 800gr p.v.sotto vuoto
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Descrizione
Particolarità dei cervidi è di essere dotati di palchi, strutture ossee a rinnovo annuale (raramente in alcune specie si possono registrare più cambi in un anno) analoghe e non omologhe alle "corna" propriamente dette. Nella renna, i palchi sono presenti in entrambi i sessi, nelle altre specie normalmente ciò non avviene; In alcune specie inoltre i palchi sono assenti. I cervidi sono gli ultimi grandi ruminanti selvaggi delle regioni temperate. Perfetto anche l'abbinamento con funghi pregiati come finferli, porcini e chiodini.
temperatura di conservazione:
0°+4°C
Affettare, preparare e servire.
Ottimo per antipasti, snack o piatti unici per un pasto veloce.
Si può abbinare ad una insalata fresca con delle mandorle e dell'arancia pelata a vivo,con dei fagiolini o degli asparagi cotti a vapore.
Possiamo servirlo con dei formaggi stagionati e delle confetture di frutti di bosco per creare un piatto eccellente.
Si può condire o guarnire con una riduzione di aceto balsamico, con del buon olio di oliva o con una salsa alla senape.
Si possono creare ottimi panini e piadine speciali da farcire a piacere abbinando vari ingredienti che stupiranno i vostri palati.
Si può abbinare ad una insalata fresca con delle mandorle e dell'arancia pelata a vivo,con dei fagiolini o degli asparagi cotti a vapore.
Possiamo servirlo con dei formaggi stagionati e delle confetture di frutti di bosco per creare un piatto eccellente.
Si può condire o guarnire con una riduzione di aceto balsamico, con del buon olio di oliva o con una salsa alla senape.
Si possono creare ottimi panini e piadine speciali da farcire a piacere abbinando vari ingredienti che stupiranno i vostri palati.
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