SASAKA 1X1PZ FR
Codice:
002398
Imballo:
1 pz x 300gr
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Descrizione
Sasaka: "Crema di lardo spalmabile, ricetta tradizionale delle Alpi Carniche".
Ingredienti: lardo di grasso suino 48%, carne d'oca 46%, sale e zuccheri: aromi e spezie
La sasaka è una specialità tradizionale friulana che veniva preparata dalle famiglie contadine che vivano nel clima rigido delle Alpi Orientali, nella zona del Canal del Ferro a nord di Udine, al confine con l’ Austria.
Questa preparazione a base di lardo di suino, carne d’oca e spezie, si inserisce nel solco della tradizione dei salumi spalmabili come il famoso ciauscolo marchigiano e l’nduja calabrase.
temperatura di conservazione:
0°+4°C
Spalmare e servire
La Sasaka si spalma su una fetta di pane caldo, su un crostino di pan carrè tostato o su del pane ai cereali a piacere.
Si utilizza anche come "salsa" da accompagnamento per arrosti di maiale o altre carni asciutte che si abbinano bene con una crema delicata e saporita.
Solitamente spalmata su fette di pane di segale, può essere servita anche come antipasto, accompagnata magari da ricotta acida o dolce se preferite.Ottima come spuntino o cicchetto servito con un aperitivo o del vino.
Si utilizza anche come "salsa" da accompagnamento per arrosti di maiale o altre carni asciutte che si abbinano bene con una crema delicata e saporita.
Solitamente spalmata su fette di pane di segale, può essere servita anche come antipasto, accompagnata magari da ricotta acida o dolce se preferite.Ottima come spuntino o cicchetto servito con un aperitivo o del vino.
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