MELANZANE PARMIGIANA D.M. 2X2,5KG SG

Modalità di preparazione: porre il prodotto ancora surgelato in una teglia e spennellare la superficie con olio, in forno ventilato a 130°C per 50 minuti circa.Se si scongela il prodotto in frigorifero i tempi di cottura si accorciano.


Ingredienti*: melanzane fritte a fette 65% (farina di GRANO tenero, sale), salsa di pomodoro 28% [pomodoro, cipolla, olio di semi di girasole, SEDANO, carote, basilico, preparato per brodo (preparazioni e sostanze aromatiche naturali, sale, grassi vegetali: palma, illipe, karitè), sale], pan grattato (farina di GRANO tenero, lievito di birra, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio, acido citrico), formaggio edamer (LATTE, sale, fermenti, caglio), Grana Padano [LATTE, sale, caglio, lisozima (proteina dell’UOVO)], olio di semi di girasole, sale.. Olio di semi di girasole alto oleico per friggere le melanzane.

Le melanzane alla parmigiana sono un ottimo primo piatto. Possiamo anche preparare delle monoporzioni da servire in coppetta o piattino adatte come antipasto in un buffet o come "finger food" o come cicchetto servite con una forchettina.
Quindi possiamo proporlo anche per un aperitivo rinforzato, un "happy hour" o altre occasioni di convivialità.