BAULETTI PESCE SPADA E LIME D.C. 1X2KG SG
Codice:
005864
Imballo:
Confezionamento
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Descrizione
Bauletti pesce spada e lime Divine Creazioni.
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra.
Percentuale di pasta:38% Percentuale di ripieno:62%
Ingredienti del ripieno: pesce spada 55%, ricotta, pangrattato, succo di lime, sale, scorza di lime.
Un ripieno già molto apprezzato, quello del pesce spada, rivisitato aggiungendo una fresca nota di lime. Il bauletto è il formato più adatto ad esaltare la delicata consistenza. La sua forma irregolare e dai bordi intagliati come quelli fatti con la spronella restituisce a questa pasta un aspetto più artigianale e un gusto più armonico e raffinato.
temperatura di conservazione:
-18°C
Si cuoce in acqua bollente salata in 5-6 minuti.
Create i vostri primi piatti raffinati!
Personalmente credo che un ripieno così pregiato venga valorizzato con altri due o tre ingredienti per creare il piatto.
Si abbina bene con dei carciofi tagliati sottili e resi croccanti, qualche oliva nera taggiasca, dei pomodorini pachino freschi o dei pomodorini sott'olio essicati. Qualche cappero e un filo d'olio di oliva extravergine di oliva con un erbetta aromatica profumata sono perfetti per apprezzare la bontà del ripieno che non va confusa con altri sapori coprenti.
Ottimi anche conditi con una leggera bisque di pesce e un ciuffetto di aneto o con qualche crostaceo saltato in padella e sfumato con del vino bianco.
L'uvetta sultanina, i pistacchi, le mandorle e i pinoli si abbinano con il loro gusto e croccantezza.
Personalmente credo che un ripieno così pregiato venga valorizzato con altri due o tre ingredienti per creare il piatto.
Si abbina bene con dei carciofi tagliati sottili e resi croccanti, qualche oliva nera taggiasca, dei pomodorini pachino freschi o dei pomodorini sott'olio essicati. Qualche cappero e un filo d'olio di oliva extravergine di oliva con un erbetta aromatica profumata sono perfetti per apprezzare la bontà del ripieno che non va confusa con altri sapori coprenti.
Ottimi anche conditi con una leggera bisque di pesce e un ciuffetto di aneto o con qualche crostaceo saltato in padella e sfumato con del vino bianco.
L'uvetta sultanina, i pistacchi, le mandorle e i pinoli si abbinano con il loro gusto e croccantezza.
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