CRESPELLE NATURALI TONDE L.T. 1X60PZ SG
Codice:
002903
Imballo:
Confezione da 60 pezzi per cartone
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Descrizione
Crespelle naturali tonde
Ingredienti della sfoglia: latte intero, farina di grano tenero, uova, zucchero, sale.
temperatura di conservazione:
-18°C
Portare a fine cottura per 2-3 min. in forno a 180° o in padella antiaderente semplice o con una noce di burro.
"Crespelle naturali con zabaione alla banana e nocciole"
Ingredienti per 4 porzioni: 4 Crespelle naturali, 1 uovo intero, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Marsala,
1 banana ben matura, 50 g di nocciole tostate e tritate.
Preparazione: Mettete in un polsonetto l'uovo intero, i tuorli, lo zucchero, il Marsala e la banana a fette. Montate lo zabaione a bagnomaria rendendolo ben spumoso, facendo attenzione a non cuocerlo.
Scongelate le Crespelle naturali scaldatele in padella e conditele con lo zabaione ottenuto. Spolverate infine con le nocciole tostate.
Chef Riccardo Vecchi / Surgital
"Crespelle naturali con zabaione alla banana e nocciole"
Ingredienti per 4 porzioni: 4 Crespelle naturali, 1 uovo intero, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Marsala,
1 banana ben matura, 50 g di nocciole tostate e tritate.
Preparazione: Mettete in un polsonetto l'uovo intero, i tuorli, lo zucchero, il Marsala e la banana a fette. Montate lo zabaione a bagnomaria rendendolo ben spumoso, facendo attenzione a non cuocerlo.
Scongelate le Crespelle naturali scaldatele in padella e conditele con lo zabaione ottenuto. Spolverate infine con le nocciole tostate.
Chef Riccardo Vecchi / Surgital
Le crespelle le possiamo scongelare e adoperare come quelle fresche per preparare primi piatti e dessert.
Scongelare il prodotto in frigorifero prima dell’utilizzo per 1 ora circa o a temperatura ambiente se avete fretta.
- Farcire la crespella con formaggi freschi, verdure, ecc. per realizzare crespelle salate;
- Farcire la crespella con marmellata, cioccolata e creme, ecc., per realizzare crespelle dolci;
- Scaldare il prodotto così realizzato in forno per pochi minuti
- In alternativa tagliare a listarelle per la creazione di consommé alla francese.
Qui sotto trovate una ricetta per prepararle come dessert farcite con "zabaione alla banana e nocciole".
Scongelare il prodotto in frigorifero prima dell’utilizzo per 1 ora circa o a temperatura ambiente se avete fretta.
- Farcire la crespella con formaggi freschi, verdure, ecc. per realizzare crespelle salate;
- Farcire la crespella con marmellata, cioccolata e creme, ecc., per realizzare crespelle dolci;
- Scaldare il prodotto così realizzato in forno per pochi minuti
- In alternativa tagliare a listarelle per la creazione di consommé alla francese.
Qui sotto trovate una ricetta per prepararle come dessert farcite con "zabaione alla banana e nocciole".
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