ORATE EVISCERATE 160/250 CROAZIA 1X10KG CG

L'orata è un pesce osseo di mare della famiglia degli sparidi. Il nome deriva dalla caratteristica fascia color oro che unisce gli occhi, infatti una banda nera e una dorata sono interposte tra gli occhi appunto.
Si distingue per avere il profilo del capo assai convesso e la mandibola leggermente più indietro della mascella superiore, molto evidente negli esemplari piu adulti. La pinna dorsale è grigia azzurrognola, con una fascia dorsale più scura. Comunemente misura da 20 a 50 cm e arriva ad una lunghezza massima di circa 70-80cm; sono stati cattuarati esemplari eccezzionali di oltre 10 kg ma sono casi rari di esemplari di oltre 20 anni. Si nutre di molluschi e crostacei di cui si nutre rompendone il guscio con la sua potente bocca.