GAMBERI ARGENTINA 20/30 OLIVOS B. 6X2KG CG
Codice:
010904
Imballo:
6 confezioni x 2kg
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Descrizione
Crostaceo decapodo, presenta la porzione cefalica e del torace fusi insieme, ha la copertura liscia, con una carenaggio dorsale ma senza solchi laterali al rostro. Questo ha da 7 a 13 pungete nel margine superiore. Il cefalotorace ha 8 paia di appendici del torace, i tre primi modificati come maxilipedios che aiutano nell'alimentazione. I cinque segmenti pari sono le vere zampe (o perelopedi), i primi tre con chele bene formate. Presenta un colore rosato, arancio chiaro caratteristico. La carne è di colore bianco madreperla, il sapore è dolce. La misura tra 53 e 206 mm di lunghezza.
La sua colorazione naturale è arancione con tonalità diverse.
temperatura di conservazione:
-18°C
Ai ferri, in padella, in guazzetto,al forno.
Ideali per secondi piatti data la pezzatura o per ogni altro piatto che volete per soddisfare le persone.
Sgusciate la parte centrale del corpo,ungetelo appena con un velo d'olio e copritelo con una panatura composta da gressini o pane secco sbriciolato, pistacchi o mandorle tritate a piacere.Cuocete in forno a 200° per 8/10 min fino ad ottenere una cottura dorata adeguata.
Alla plancia, semplici naturali o in padella con un guazzetto di pomodoro,scalogno,timo e peperoncino.
Appena marinate con un filo di e.v.o.,zenzero e un pò di succo di lime e cotte in padella a fuoco forte.
Sgusciate la parte centrale del corpo,ungetelo appena con un velo d'olio e copritelo con una panatura composta da gressini o pane secco sbriciolato, pistacchi o mandorle tritate a piacere.Cuocete in forno a 200° per 8/10 min fino ad ottenere una cottura dorata adeguata.
Alla plancia, semplici naturali o in padella con un guazzetto di pomodoro,scalogno,timo e peperoncino.
Appena marinate con un filo di e.v.o.,zenzero e un pò di succo di lime e cotte in padella a fuoco forte.
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