CALAMARO DEL PACIFICO 10/15 (USA) 1X10KG CG
Codice:
008781
Imballo:
Una placca unica da 10 kg
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Descrizione
Piccolo calamaro della lunghezza massima di 16 cm.
La particolarità sta nel fatto che ha le cornea sopra agli occhi.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritto, in umido nei sughi, in padella
Antipasto, primi piatti, secondi piatti; si può friggere o adoperare nei sughi.
Spadellato con olio, succo d'arancia e maggiorana, sfumato con vino bianco per un antipasto; saltati con dei carciofini per condire dei tagliolini saporiti; infarinati e fritti assieme a dei gamberi e a delle verdure accompagnati da della polenta arrostita.Tagliato ad anelli e fritto, oppure farcito con pesce o verdure e cotto in casseruola con della salsa di pomodoro, uno spicchio d'aglio in camicia e del prezzemolo.
Spadellato con olio, succo d'arancia e maggiorana, sfumato con vino bianco per un antipasto; saltati con dei carciofini per condire dei tagliolini saporiti; infarinati e fritti assieme a dei gamberi e a delle verdure accompagnati da della polenta arrostita.Tagliato ad anelli e fritto, oppure farcito con pesce o verdure e cotto in casseruola con della salsa di pomodoro, uno spicchio d'aglio in camicia e del prezzemolo.
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