CALAMARO MAROCCO 3P T. IWP 1X10KG CG
Codice:
007979
Imballo:
1 x 10 kg congelato e confezionato singolarmente.
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Descrizione
È caratterizzato da "conchiglia" interna e corpo allungato con pinne laterali che raggiungono l'estremità posteriore della sacca. Possiede 10 tentacoli di cui 2 più lunghi e ricoperti da più file di ventose. Il colore è roseo-trasparente con venature rosso scuro e violetta.La lunghezza media è di circa 20-30 centimetri ma il calamaro Europeo può raggiungere fino ad un metro di lunghezza.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritto, ai ferri in particolare, ma buono in molti altri modi semplice, in umido o ripieno in casseruola.
I calamari Marocco sono tra i migliori in commercio ottimi per preparare antipasti, primi e secondi piatti.
Ottimi fritti, nei sughi per condire paste e risotti e come secondo cotti alla piastra o alla griglia.
Si può fare ripieno con patate bollite e olive nere taggiasche, oppure ripieno con altro pesce o verdure e cotto in umido in una buona salsa di pomodoro.
Si può bollire e utilizzare per insalate di mare oppure tagliare ad anelli e salarlo in padella con delle verdure cotte come peperoni o melanzane.
Ottimi fritti, nei sughi per condire paste e risotti e come secondo cotti alla piastra o alla griglia.
Si può fare ripieno con patate bollite e olive nere taggiasche, oppure ripieno con altro pesce o verdure e cotto in umido in una buona salsa di pomodoro.
Si può bollire e utilizzare per insalate di mare oppure tagliare ad anelli e salarlo in padella con delle verdure cotte come peperoni o melanzane.
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