ROTOLO SUINO CON RADICCHIO/SALS.P.V.2X2KG CG
Codice:
011665
Imballo:
2 pz x 2 kg circa
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Descrizione
temperatura di conservazione:
-18°C
Arrosto al forno o in casseruola
Scongelare, rosolarlo in forno ad alta temperatura circa 200°C per 15-20 minuti e continuare la cottura a 140-150°C per permettere una cottura lenta che arrivi correttamente al cuore del prodotto.
Durante la cottura si consiglia di bagnare la carne vino bianco o brodo di verdure in modo da mantenere la carne più morbida dandogli maggior gusto e profumo.
Si può cuocere anche in una larga pentola con il coperchio semiappoggiato in modo che il vapore esca e la carne non si lessi, ma si arrostisca. Accompagnare con patate, funghi, melanzane, radicchio ai ferri o il contorno di stagione che preferite.
Durante la cottura si consiglia di bagnare la carne vino bianco o brodo di verdure in modo da mantenere la carne più morbida dandogli maggior gusto e profumo.
Si può cuocere anche in una larga pentola con il coperchio semiappoggiato in modo che il vapore esca e la carne non si lessi, ma si arrostisca. Accompagnare con patate, funghi, melanzane, radicchio ai ferri o il contorno di stagione che preferite.
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