NOCE BOVINO ANGUS URUGUAY S/V 1X3PZ FR
Codice:
007736
Imballo:
3 pz x 4.5 kg circa
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Descrizione
temperatura di conservazione:
-18°C
In padella, al forno, al barbeque, in casseruola.
La noce è una carne magra da cui si ricavano ottime fettine per fare "bistecche" e "tagliate" destinate a cotture veloci.
Provate a fare una bella tagliata con salsa al pepe verde per gustarla in tutta la sua bontà! Sulle cotture ci sono vari e ottime tecniche.
Alcuni utilizzano la noce per "tartare" e "carpacci" o la macinano per preparare "Hamburger" di alta qualità.
Possiamo cuocerlo anche al forno o al barbeque con cottura indiretta e ottenere ottimi risultati.
La parte anteriore della noce è leggermente più compatta con una venatura più fibrosa molto indicata per fare spezzatini e brasati molto gustosi.
Provate a fare una bella tagliata con salsa al pepe verde per gustarla in tutta la sua bontà! Sulle cotture ci sono vari e ottime tecniche.
Alcuni utilizzano la noce per "tartare" e "carpacci" o la macinano per preparare "Hamburger" di alta qualità.
Possiamo cuocerlo anche al forno o al barbeque con cottura indiretta e ottenere ottimi risultati.
La parte anteriore della noce è leggermente più compatta con una venatura più fibrosa molto indicata per fare spezzatini e brasati molto gustosi.
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