MACINATO OCA 1X4PZ +CG
Code:
007260
Packaging:
4 vaschette x 600gr p.v.
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Description
L'oca è un volatile di grande dimensioni, più grande dell’anatra con le zampe più lunghe e perciò nuota meno bene, ma cammina meglio sulla terra. L'oca viene allevata per due ragioni: la sua carne e le sue piume.
L'oca comune pesa circa 5-6 chilogrammi che possono diventare 8-10 al termine dell'ingrasso. Nell'allevamento intensivo per l'ingrasso l'oca non può disporre di pascolo: occorre somministrare erba, mais da foraggio e radici in aggiunta ai mangimi. Le oche sono allevate in parchetti con pavimento listellato e sopraelevati da terra in genere da 2 a 5 animali al metro quadrato.
storage temperature:
-18°C
In casseruola o in pentola.
Il macinato d'oca è una carne ottima per preparare prelibati ragù buonissimi per condire la pasta lunga come le pappardelle o per farcire ravioli, tortelli, agnolotti e altri formati di pasta fresca.
Ottimo anche per il ripieno di cannelloni e lasagne preparandole con besciamella, formaggio, erbe aromatiche, sale, spezie, vino bianco per dare un tocco della nostra personalità alla ricetta che creiamo.
Ottimo anche per il ripieno di cannelloni e lasagne preparandole con besciamella, formaggio, erbe aromatiche, sale, spezie, vino bianco per dare un tocco della nostra personalità alla ricetta che creiamo.
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