TORTELLI AGLI ASPARAGI P.B. 1X3KG SG
Code:
009873
Packaging:
1 x 3 kg surgelati iqf
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Description
Tortelli è il nome utilizzato, prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare un tipo di pasta ripiena di forma rettangolare o a forma di tortellino di 2 o 3 cm di lato simile ai ravioli e conditi con burro fuso, lardo e pomodoro, ragù. Con lo stesso termine si indicano anche dei piccoli dolci fritti ripieni di marmellata o creme.
storage temperature:
-18°C
Cottura 4-5 minuti
I tortelli agli asparagi sono ottimi per creare primi piatti e volendo anche antispasti; saltati con della pancetta affumicata o del guanciale croccante e parmiggiano grattuggiato. Deliziosi serviti sopra a una crema di asparagi e della ricotta affumicata gratuggiata oppure spadellati con burro e gamberi profumati alla maggiorana.
Anche qui ogni chef inventerà i suoi piatti personali esprimendo la sua fantasia ed esperienza.
Anche qui ogni chef inventerà i suoi piatti personali esprimendo la sua fantasia ed esperienza.
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