SPAETZLE VERDI 10X1KG SG
Code:
001584
Packaging:
10 confezioni x 1 Kg
Add to list
Description
Gli spätzli sono un piatto tipico della cucina del Trentino Alto Adige, sono d’origine tedesca e la parola significa “piccolo passero” (non capisco il nesso, ma se lo dicono loro…). Per prepararli occorre avere l’apposito attrezzo simile ad una grattugia che si chiama appunto “ferro da spätzle”. Con lo stesso impasto si possono preparare dei piccoli gnocchi con le sante manine.
storage temperature:
-18°C
Bollire e appena affiorano a galla, scolare gli spätzle e sciacquarli brevemente in acqua fredda.
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spaetzle, 2 mele verdi, 250 gr di stracchino, 2 cucchiai di panna liquida
Sale,Pepe,Olio extravergine di oliva, Parmigiano reggiano grattugiato.
PROCEDIMENTO: Lavo le mele, le taglio a cubetti e le salto in padella con un filo d’olio, sale e pepe.Ammollo lo stracchino con la panna aiutandomi con una forchetta e lo aggiungo in padella.Poi…Unisco subito gli spatzle e li cucino in questo sugo per 3 minuti.A fine cottura spolvero con parmigiano grattugiato e aggiungo qualche cubetto di mela fresca.
Ingredienti: farina di frumento tipo “0”,acqua,spinaci 16%,uova pastorizzate, fecola di patata, sale iodato, noce moscata.
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spaetzle, 2 mele verdi, 250 gr di stracchino, 2 cucchiai di panna liquida
Sale,Pepe,Olio extravergine di oliva, Parmigiano reggiano grattugiato.
PROCEDIMENTO: Lavo le mele, le taglio a cubetti e le salto in padella con un filo d’olio, sale e pepe.Ammollo lo stracchino con la panna aiutandomi con una forchetta e lo aggiungo in padella.Poi…Unisco subito gli spatzle e li cucino in questo sugo per 3 minuti.A fine cottura spolvero con parmigiano grattugiato e aggiungo qualche cubetto di mela fresca.
Ingredienti: farina di frumento tipo “0”,acqua,spinaci 16%,uova pastorizzate, fecola di patata, sale iodato, noce moscata.
Gli Spatzle sono gnocchetti di spinaci. Un classico della cucina tirolese è la ricetta con panna e speck (o prosciutto cotto) e parmiggiano.
Possiamo preparare diverse ricette sane, gustose e nutrienti; sono un’ottima soluzione per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Buoni anche conditi con burro fuso, salvia e un grattata di ricotta fresca o affumicata. Appetitosi conditi con speck, noci e ricotta affumicata o anche con delle "erbette di campo" come i bruscandoli o i carletti.
Delicati anche con asparagi, piselli e pancetta croccante. Provate a condirli con stracchino e mele verdi.
Possiamo preparare diverse ricette sane, gustose e nutrienti; sono un’ottima soluzione per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Buoni anche conditi con burro fuso, salvia e un grattata di ricotta fresca o affumicata. Appetitosi conditi con speck, noci e ricotta affumicata o anche con delle "erbette di campo" come i bruscandoli o i carletti.
Delicati anche con asparagi, piselli e pancetta croccante. Provate a condirli con stracchino e mele verdi.
FOR MORE INFORMATION ABOUT ICEBERG PRODUCTS AND SERVICES
