SOTTOFESA BOVINO S/V IRL. F. 1X1PZ +FR
Code:
004210
Packaging:
1 pz x 6kg confezionato sottovuoto in busta polietilene per alimenti
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Description
storage temperature:
0°+4°C
Padella, al forno, in griglia, brasato e stracotto o anche crudo con la parte centrale di polpa.
Ideale fettine scelte di seconda o roast beef all'inglese, da scegliere anche per la preparazione di involtini e pizzaiole. Valido anche per cotture in casseruola. La parte inferiore si usa per brasati e stracotti e viene anche lardellata.
Si presta a molte lavorazioni fino ad ottenere un buon carpaccio tagliando sottilmente la parte centrale.
Si presta a molte lavorazioni fino ad ottenere un buon carpaccio tagliando sottilmente la parte centrale.
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