NODINO VITELLO PORZIONATO F. 1X10PZ CG
Code:
011035
Packaging:
10 pz x 300gr circa
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Description
storage temperature:
-18°C
Ottimi in padella col il burro o una salsa cremosa a base di panna e latte, una salsa al pepe verde o la salsa bernese.
Indicato anche per la cottura alla griglia come una braciola; il filetto è tenerissimo ed è utilizzato per fare i medaglioni. Si può anche panare e friggere in olio abbondante come una cotoletta avendo cura di battere appena la carne con il batticarne per renderla ancora più morbida e "appiattita".
Indicato anche per la cottura alla griglia come una braciola; il filetto è tenerissimo ed è utilizzato per fare i medaglioni. Si può anche panare e friggere in olio abbondante come una cotoletta avendo cura di battere appena la carne con il batticarne per renderla ancora più morbida e "appiattita".
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