FILETTO ORATA 80/120 CROAZIA 1X10KG CG Novità

FILETTO ORATA 80/120 CROAZIA 1X10KG CG

Code: 005082
Packaging: 1 x 10 Kg netti congelato in iqf
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Description

L’orata il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi. La forma degli sparidi è solitamente abbastanza uniforme: il corpo è allungato, compresso ai fianchi ed abbastanza alto. La pinna dorsale presenta i primi raggi spinosi. La coda ha il margine dritto oppure bilobato. I denti sono solitamente molto ben sviluppati, possono essere caniniformi, molariformi od incisiviformi. La livrea è fondamentalmente argentea con macchie, strisce e punti scuri che costituiscono un carattere di fondamentale importanza per riconoscere le specie. Gli sparidi di acque più profonde spesso hanno un colore di fondo rosso o rosato.

storage temperature:

-18°C

Al forno, alla griglia, al vapore, al cartoccio, in padella.

Antipasto, primi e secondi piatti; ideale da porzione nelle grigliate e nei secondi piatti.
Ottimo pesce per ogni tipo di ricetta: nei risotti, paste, zuppe e anche per fritture.

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