GAMBERI ARGENTINA 10/20 B. BRICEL 6X2KG CG
Code:
002308
Packaging:
6 scatole X 2 Kg
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Description
Crostaceo decapodo, presenta la porzione cefalica e del torace fusi insieme, ha la copertura liscia, con una carenaggio dorsale ma senza solchi laterali al rostro. Questo ha da 7 a 13 pungete nel margine superiore. Il cefalotorace ha 8 paia di appendici del torace, i tre primi modificati come maxilipedios che aiutano nell'alimentazione. I cinque segmenti pari sono le vere zampe (o perelopedi), i primi tre con chele bene formate. Presenta un colore rosato, arancio chiaro caratteristico. La carne è di colore bianco madreperla, il sapore è dolce. La misura tra 53 e 206 mm di lunghezza.
La sua colorazione naturale è arancione con tonalità diverse.
storage temperature:
-18°C
Ai ferri, al forno, alla busera, lessate, aperte e gratinate.
Versatili e irresistibili, si prestano a ogni portata: dall’antipasto al secondo piatto. Un prodotto assicurato per semplicità e carattere, perfetto per grigliate miste, per ricette tradizionali come il sugo alla busera, oppure in versioni più golose e moderne.
Straordinarie gratinate, con una croccante panatura a base di pangrattato, olio extravergine e pistacchi tritati, ottime anche al sale o fritte, avvolte in leggera pasta kataifi per un effetto scenografico e raffinato.
Per una preparazione facile e di grande resa, è sufficiente sgusciare la parte centrale del corpo, spennellarla con un velo d’olio e ricoprirla con una panatura di pane o gressini sbriciolati, arricchita con pistacchi o mandorle a piacere. Bastano 8–10 minuti in forno a 200°C per ottenere una doratura perfetta.
Ideali anche in padella, con un delicato guazzetto di pomodoro, scalogno, timo, peperoncino e olive denocciolate, oppure con una marinatura fresca e profumata a base di olio EVO, zenzero grattugiato, succo di lime e una punta di zucchero, per poi essere saltate a fuoco vivo.
Un ingrediente di qualità che stimola la creatività in cucina e garantisce piatti sempre d’effetto, semplici da preparare ma ricchi di gusto.
Straordinarie gratinate, con una croccante panatura a base di pangrattato, olio extravergine e pistacchi tritati, ottime anche al sale o fritte, avvolte in leggera pasta kataifi per un effetto scenografico e raffinato.
Per una preparazione facile e di grande resa, è sufficiente sgusciare la parte centrale del corpo, spennellarla con un velo d’olio e ricoprirla con una panatura di pane o gressini sbriciolati, arricchita con pistacchi o mandorle a piacere. Bastano 8–10 minuti in forno a 200°C per ottenere una doratura perfetta.
Ideali anche in padella, con un delicato guazzetto di pomodoro, scalogno, timo, peperoncino e olive denocciolate, oppure con una marinatura fresca e profumata a base di olio EVO, zenzero grattugiato, succo di lime e una punta di zucchero, per poi essere saltate a fuoco vivo.
Un ingrediente di qualità che stimola la creatività in cucina e garantisce piatti sempre d’effetto, semplici da preparare ma ricchi di gusto.
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