CODE GAMBERO ARGEN. SC 1 B. C.EXTRA 2X2KG +CG
Code:
010470
Packaging:
2 scatole X 2 Kg
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Description
Crostaceo decapodo, presenta la porzione cefalica e del torace fusi insieme, ha la copertura liscia, con una carenaggio dorsale ma senza solchi laterali al rostro. Questo ha da 7 a 13 pungete nel margine superiore. Il cefalotorace ha 8 paia di appendici del torace, i tre primi modificati come maxilipedios che aiutano nell'alimentazione. I cinque segmenti pari sono le vere zampe o perelopedi, i primi tre con chele bene formate. Presenta un colore rosato chiaro (caratteristico). La carne è di colore bianco madreperla, il sapore è dolce. La misura tra 53 e 206 mm di lunghezza. La sua colorazione naturale e' arancione con tonalità diverse.
storage temperature:
-18°C
Fritto infarinato o in tempura, bollito o a vapore.
In umido, ai ferri, saltato in padella in vari modi e con vari ingredienti (al curry, al brandy, in salsa piccante e in molti altri modi).
In umido, ai ferri, saltato in padella in vari modi e con vari ingredienti (al curry, al brandy, in salsa piccante e in molti altri modi).
Ottimo prodotto da utilizzare in molte preparazioni. Antipasti, primi e secondi. Bollito in insalate di pesce, a vapore con verdure. Alla busera con pasta o in sugo. In zuppa di gamberi o assieme ad altro pesce. Ai ferri per una grigliata mista, o degli spiedini e a piacere per sviluppare le vostre ricette.
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