SORBETTO ALL'ARANCIA E CAMPARI G.M.1X1PZ CG
Code:
011667
Packaging:
Una vaschetta con coperchio in plastica
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Description
Sorebetto arancia e campari bitter Gelateria Matteo.
Ingredienti: Acqua, Zucchero (saccarosio, destrosio, invertito), Succo di Arancia 20%, Campari 3% (Acqua, alcol, erbe amaricanti, chinotto, cascarilla, colorante: cocciniglia); Addensante naturale: Farina di tara e agar agar.
Allergeni: nessuno; può contenere: uova, soia e prodotti a base di soia, arachidi e prodotti a base di arachidi, latte e prodotti a base di latte, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano
storage temperature:
-20°C
Modalità di consumo: per una migliore degustazione, mantenere a temperatura ambiente per circa 15 minuti prima di consumare. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; consumare entro la data indicata in confezione.
Destinazione d’uso: il prodotto può essere consumato da tutti ad eccezione dei soggetti allergici verso gli allergeni presenti
Destinazione d’uso: il prodotto può essere consumato da tutti ad eccezione dei soggetti allergici verso gli allergeni presenti
Il sorbetto all’arancia e Campari Bitter è un'idea brillante: ha un colore vivace, un aroma agrumato e amaricante e si presta benissimo sia per un servizio elegante da ristorante sia per un bar moderno.
Ecco come valorizzarlo in modo creativo stile “aperitivo moderno”.
Servizio: in un bicchiere basso tipo old fashioned o in una coppa cocktail.
Decorazione:una mezza fetta d’arancia disidratata o una spirale di scorza fresca appoggiata sul bordo.
Tocco extra:qualche goccia di bitter Campari versata al momento davanti al cliente:crea spettacolo e ravviva il profumo.
Puoi completare con una fogliolina di rosmarino o timo per un contrasto aromatico elegante.
Versione dessert digestivo
Servizio: in una coppa trasparente o bicchiere da liquore freddo.
Composizione: una pallina di sorbetto, sopra una piccola spuma o granita d’arancia, oppure una goccia di liquore Campari ridotto bollito brevemente per concentrare il sapore.
Decorazione: zucchero color ambra o cristalli di arancia candita sul bordo.
Variante “spritz al cucchiaio”: un’idea simpatica e scenografica per l’estate.
Servizio: in bicchierini da shot o piccoli flute.
Composizione: una pallina di sorbetto + un po’ di prosecco freddissimo versato sopra.
Decorazione: una scorzetta d’arancia e una cannuccia corta con effetto “mini spritz ghiacciato”.
Eleganza minimalista_Servizio: in piattino nero opaco o ardesia, con una quenelle di sorbetto e accanto una piccola cialda croccante all’arancia o al sesamo nero.
Decorazione: zest di arancia rossa e microfoglia di salvia o basilico viola.
Ottimo anche come intermezzo tra due portate in un menu degustazione.
Ecco come valorizzarlo in modo creativo stile “aperitivo moderno”.
Servizio: in un bicchiere basso tipo old fashioned o in una coppa cocktail.
Decorazione:una mezza fetta d’arancia disidratata o una spirale di scorza fresca appoggiata sul bordo.
Tocco extra:qualche goccia di bitter Campari versata al momento davanti al cliente:crea spettacolo e ravviva il profumo.
Puoi completare con una fogliolina di rosmarino o timo per un contrasto aromatico elegante.
Versione dessert digestivo
Servizio: in una coppa trasparente o bicchiere da liquore freddo.
Composizione: una pallina di sorbetto, sopra una piccola spuma o granita d’arancia, oppure una goccia di liquore Campari ridotto bollito brevemente per concentrare il sapore.
Decorazione: zucchero color ambra o cristalli di arancia candita sul bordo.
Variante “spritz al cucchiaio”: un’idea simpatica e scenografica per l’estate.
Servizio: in bicchierini da shot o piccoli flute.
Composizione: una pallina di sorbetto + un po’ di prosecco freddissimo versato sopra.
Decorazione: una scorzetta d’arancia e una cannuccia corta con effetto “mini spritz ghiacciato”.
Eleganza minimalista_Servizio: in piattino nero opaco o ardesia, con una quenelle di sorbetto e accanto una piccola cialda croccante all’arancia o al sesamo nero.
Decorazione: zest di arancia rossa e microfoglia di salvia o basilico viola.
Ottimo anche come intermezzo tra due portate in un menu degustazione.
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